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今年首次煮金棗,
我知道金棗對氣管很好,
又加上我ㄉ氣管很敏感,
在路上看到有位ㄚ婆在賣,
所以,叫老媽買回家研究,
在網路上看了很多Blogㄉ作法,
最後,終結幾ㄍBlog作法,
衍生自己ㄉ作法...
廢話不多說了,開始...
1.先把綠色ㄉ蒂頭拔掉
2.蒂頭拔乾淨之後,還沒用水洗淨之前,我用鹽巴互相搓磨,然後再用水沖淨
3.洗淨之後,泡鹽水4ㄍ小時（不時ㄉ換水）（有閃光）
4.泡鹽水ㄉ金棗,沒閃光有閃光,差真多ㄚ～～
5.泡完鹽水之後,沖淨,煮一鍋熱水
6.水滾之後,把金棗放進去,切記不管水滾不滾,只要放進滾熱水5分鐘,就馬上瀝乾
7.把水倒掉瀝乾,待涼...
猜猜看哪一ㄍ有煮過熱水和沒煮過勒～～（毛細孔有大小之分ㄛ）
8.涼掉之後,在用牙籤或叉子,一ㄍ洞一ㄍ洞,（我覺得牙籤比較快)(成敗與否在這關）
9.用好洞之後,加入冰糖嘍～～
10.加入冰梅或話梅
11.煮沸中
12.要完工嘍～～
13.完工,待罐中...
待微涼之後,裝罐,
必要倒立放ㄛ～～
參考網站...
http://www.flickr.com/photos/marshsu/370620976/
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!fkKrl0iaBRaJ9.H6ORkH/article?mid=1720
http://blog.yam.com/vivigarden/article/19406429
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