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「增體力」　學術研究：紅甘藷葉多酚最高

更新日期:2010/05/13 13:58 吳亭儀

現代人長時間工作熬夜容易疲勞，不過，北醫研究發現，紅甘藷葉、杏仁因為含有高多酚，每天吃可以提升體內抗氧化力，運動前吃，也比較不容易疲倦；另外，營養師更指出，除了少見的紅甘藷葉，一般綠甘藷葉、紅鳳菜、咖啡、茶，都屬於抗氧化的高多酚食物，吃了都有抗疲勞效果。

各式各樣的蔬菜，那些能抗氧化、抗疲勞，答案就是「它」，市場不常見，但有著紫紅色葉片的紅甘藷葉。北醫營養室主任蘇秀悅：「像甘藷葉，或者是香椿九層塔，其實多酚含量都滿高的，現代的人是因為生活的關係，壓力的關係，它會產生比較多的過氧化劑。」

常見的杏仁果也能抗氧化，北醫研究就發現，每天吃杏仁果60g、紅甘藷葉200g，不但抗氧化力增加10%，還能增強體力。

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1天睡不足6小時　容易變胖子

您相不相信，睡的少也容易變胖？國內醫師蒐集了2001年到2007年，成人健康檢查的資料，分析結果顯示，女性肥胖者的平均睡眠時數，明顯比非肥胖者少，男性則沒有太大的差別；醫師說明，這是因為女性睡的少，可能導致女性荷爾蒙失調，造成肥胖，尤其是一天睡不到6小時的人，更是變成胖弟、胖妹的高危險群。

記者：「你說你睡幾個小時？」民眾：「4到5個小時左右。」記者：「會不會覺得自己睡太少？」民眾：「會。」民眾：「看我身材就知道睡很少，當媽媽不能睡那麼多。」實在是「很恐怖」，不是吃多才會胖，睡的少，也可能變成胖弟、胖妹！國內研究發現，一天睡不到6小時容易發福，而且女生比男生更會橫向發展。三總社區醫學部醫師祝年豐：「睡的少，熬夜熬的比較久，熬夜的時候又一邊吃東西，食物攝取的比較多，又沒有動，所以也容變比較肥胖。」

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冷茶喝完還留香 茶精太多

更新日期:2009/04/29 10:05

茶泡出來放久了都會產生「茶鹼」味道苦澀，有業者因而添加「茶精」增添香味，或「糖精」蓋過茶苦澀的味道；不過營養師表示，不論是茶精或糖精就像藥物一樣，因為是化學品，吃多都會對腎臟造成負擔。（劉映蘭報導）

 

台灣人愛喝茶，連鎖茶飲店林立；不過有些業者為了壓低成本，在泡茶的過程中添加「茶精」，增添風味；營養師指出，茶精是化學合成物，經常攝取就如同藥吃多了對身體有害；如何判別業者是否添加茶精呢？連鎖茶飲店歇腳亭發言人葉心綺說，喝完之後拿起來聞，除非是熱茶裝在陶瓷杯才能成為聞香杯，不然塑膠杯或保利龍杯喝完後還有很濃的茶香可見茶精加多少。

 

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姑息靜脈曲張 高跟鞋一族當心爛腿

更新日期:2009/03/24 04:09

記者余雪蘭／嘉市報導

約有25%至40%的女性罹患靜脈曲張，如果不治療任其惡化，將導致皮膚潰爛，屆時手術治療也難以回復美腿，嘉基醫院心臟外科開辦靜脈曲張特別門診，醫師甘宗本表示，只要以蹺腳板等多項簡單動作，就可避免靜脈曲張。

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